A müzliszelet, a zabszelet és az energiaszelet gyakran egymás mellett áll a polcon, és a nevüket szinte felcserélhetően használjuk. Összetételükben és felhasználásukban azonban valódi különbségek vannak.
Mi a müzliszelet?
A müzliszelet gabonák vagy gabonapelyhek keverékére épül, amelyet aszalt gyümölccsel, magvakkal vagy olajos magvakkal kombinálnak, majd szeletté préselnek vagy sütnek. A keverék általában változatos: az ötlet az, hogy egy kis adag müzli hordozható formába kerüljön.
Mi a zabszelet?
A zabszelet olyan gabonaszelet, amelyben a zab a meghatározó összetevő. A zab puhább, rágósabb állagot ad a szeletnek, és béta-glükánt, vagyis oldható rostot tartalmaz.
A zab természeténél fogva nem tartalmaz glutént, de termesztés és feldolgozás közben gyakran szennyeződik búzával, árpával vagy rozzsal. Aki kerülni kényszerül a glutént, annak csak a kifejezetten gluténmentesként előállított zab megfelelő.
És az energiaszelet?
Az energiaszelet inkább a célt, mint a receptet jelöli: gyors energiát adó szelet, jellemzően aszalt gyümölcsből, magvakból és gabonából. Sporthoz, túrázáshoz és hosszú munkanapokhoz népszerű.
Mit nézz a címkén?
- Az összetevők sorrendjét: az első az, amelyikből a legtöbb van
- A cukrot: a „hozzáadott cukrot nem tartalmaz” azt jelenti, hogy édesítés céljából semmit nem adtak hozzá, de a gyümölcsben ettől még lehet természetes cukor
- A rost- és fehérjetartalmat 100 grammonként, ha ezek fontosak neked
- A gluténmentes jelölést, ha kerülnöd kell a glutént
Melyiket válaszd?
Változatos, laktató nasinak jó választás a müzliszelet. Ha a puhább állagot szereted és zabrostra vágysz, válassz zabszeletet. Sporthoz vagy egy hosszú, mozgalmas naphoz az energiaszelet a praktikus megoldás. A címke minden esetben többet árul el, mint az elején lévő név.
A Deomról
A Deom magyarországi bérgyártó: kizárólag gluténmentes müzli- és energiaszeleteket gyárt, hozzáadott cukor nélkül, hacsak a megrendelő mást nem kér.
HU 
EN